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マッサージの「フェアリー」です☆

とうとう5月に入ってしまいました〜!
あっという間の4月でした…。
北海道では南の方から順に桜も咲き始め、色とりどりの花々が目につくようになりました。
すっかり春です。これから気持ちのいい季節に入りますから、出張や観光が楽しくなりそうですね♡

わたくし、事前予約のご指名しか伺わなくなって早3か月ほど。
新しいお客さまと出会う機会は減ってしまいましたが、いつもご利用いただいているお客さまには本当に感謝です!
気が向いた時にお電話いただくご予約スタイルのお客さまには、大変ご迷惑おかけしておりますが…。お時間に余裕がある際には、事前予約してみてくださいませ!
相変わらずの白くて丸いのがふわふわと伺わせていただきます♡

ねこたの私事はさておき、5月といえばどんな旬のお野菜がここ北海道で食べられるのでしょうか?
北海道の旬のお野菜、出張や観光で北海道にいらっしゃった際にぜひ召し上がっていただきたいと思います!

5月の北海道で食べられる旬のお野菜。

たまねぎやじゃがいもが有名かと思われますが、そちらのお野菜たちの旬はまだまだ先です。
その年によって一番美味しいものが出回る時期も変わりますが、参考にしていただければと思います!
せっかくですから、旬のものを召し上がったりお土産として持ち帰っていただければと思います☆

しいたけ。

きのこなどの山菜は、5〜6月にかけてが旬となっております☆
きのこはカラダに良いとよく言われますよね〜。
今ではしいたけあたりが好きでよく食べますが、昔はきのこが菌類であり胞子で増えるということに怯えておりまして。
カビと一緒だなんて!と嫌っておりました…。嫌な小学生だったなぁ(笑)

アスパラガス。

みんな大好きアスパラガスです!
こちらも5〜6月が旬とされております。ハウスものですと4月でも美味しいものが食べられます♡
炒めるなどの料理に使用するには細いものでいいのかもですが、できれば北海道産の「これぞアスパラ!」という太いものを召し上がっていただきたいものです。
アスパラは特に、昼夜の寒暖差でその甘味が増します。
最近では他の野菜でも増えていますが、越冬野菜は本当に甘くて美味しいです。
あたたかい地方の方が安定してたくさんのお野菜を作れるのかもしれませんが、美味しさを求めるのであればお野菜のほとんどを北海道産のものをおすすめいたします。

アスパラ

手前が通常のアスパラ。奥がムラサキアスパラです。
大きさがイマイチ伝わらないのが残念なのですが、スーパーで売っているような細っこいアスパラではございません。
大きくて太いアスパラは、蒸していただくのが美味しいかと。
緑な味(?)がするお野菜は、お子さまに食べさせる場合、ちゃんと美味しいものを与えてあげないと、野菜嫌いになってしまいます。
特に食育中の小さなお子さまがいるご家庭では、お野菜はケチらず、甘くて美味しいものを食べさせてあげてくださいね♡

にら。

3〜5月が一度目の旬。5月ともなりますと、もう旬も終わりかけですが…
にらも美味しいです!
3月の北海道はまだまだ寒いですから、その頃にはお鍋にたっぷり入れたりいたします。
あたたかくなってきてからは、やっぱり餃子ですかね!(みよしの食べたくなってきたです)
にらは8月ころにも北海道産が出回りますよ〜。

たけのこ。

煮ても焼いても美味しいたけのこです。
昔は、よく祖父母のおうちで出されたものです。毎年 山形の親戚から、美味しいたけのこが送られてきてたんですよね。
子供の頃は興味がなかったのですが、今となっては恋しい限り。
いいお酒のお供になるんですよね♡

かぶ。

年間を通して流通しているかぶですが、北海道の旬は4〜5月。5月がピークですね。
我が家ではほぼ大根と同じように扱われ食卓に並ぶかぶですが、みなさんどんなふうに召し上がっているのでしょうか?
道外の方へのお土産には、道南が主な産地の赤かぶが良いかもしれませんね!

たらの芽。

天ぷらで!ぜひ天ぷらでいただきたい、たらの芽です!
5月が北海道での旬なんですね♡
ビールのお供にぴったりですよね。
スーパーやデパートに並ぶのもこの頃で、山に採りに行く親戚がいなくなってしまった最近では、すっかりデパ地下のお世話になっております…。

うど・山うど。

うどは、3月〜6月頃まで採れますが、5月がピークでしょうか。
食べても美味しいうどですが、リモネンなどが含まれており、精油として使用されることも。
本来は捨てる部分である皮を使った入浴剤なんかも楽しめるようですよ!
私は、うどは食べるしか興味がないのでやったことがないのですが…(笑)

 

ということで、「5月の北海道で美味しくいただける 旬のお野菜たち」でした!
せっかくなので、そのうちお魚や果物の旬も時間を見つけて紹介しようかなと思います☆
季節のものって、やっぱり良いですよね〜。四季を食べているような感じがします。
北海道って、やっぱり美味しいです…♡
Buono!!!! ٩(๑•̀ڡ•́๑)و

 

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